湖南津市賀記餐飲管理有限公司是以賀傳華老人津市“賀記牛肉米粉”為背景，以多家經營牛肉粉的實體店為基礎，集其它小吃、賀記特色家常菜、牛肉粉烹調技術培訓于一體的實體餐飲店組成。九十年代初期，賀記牛肉粉作為津市米粉行業的不錯產品，引路津市企業改制后，下崗分流人員再就業，潮涌般進入長沙經營米粉店，授徒上千人次。
　　九七年湖南都市報以《津市米粉、不錯省城》的標題，搶先頭版報導。近三十年來，為下崗分流人員、年輕退伍軍人和青年學生，提供近萬人次的技術學習。是為津市牛肉米粉店鋪，搶立于城鎮大街小巷的好的功勛品牌。賀記牛肉粉富含蛋白質以及人體所需的礦物質和微量元素，有養心益腎，強筋健骨之結果。常食牛肉面，能提高免疫力和改善體質，“一天一碗牛肉面，力拔山兮氣蓋世!”配合總部的市場運作。
　　加盟賀記牛肉粉，一人即可操作，制面連同煮面時間不超過2分鐘，大大縮短了顧客等待的時間，而且和面自有工藝及工藝流程標準化，不受環境溫度影響，面團生鮮，充分均勻，手工無法比擬。在賀記牛肉粉館，現做、現煮、現吃的生動場面，非常吸引顧客眼球，激發食欲；而且是一機多面，面面俱全，細面如粉絲，中細如韭葉，粗面如手搟，寬面如拉條，口感筋道，麥香撲鼻；徹底結束了傳統手工制面師傅汗流浹背的尷尬場景，人們可以在清潔舒適的環境中盡情享用美食。賀記對牛肉粉項目不斷整合創立，適應人們的多口味要求，適應經營者的多技能選擇，現如今，賀記牛肉粉已經發展了多家分店加盟店，傳授過千人技術培訓，只要認真跟著賀記牛肉粉品牌學過技術的，回去之后都把自己店開得非常好，因為賀記牛肉粉的口味大受歡迎，不斷。