說到重慶大家可能都會想到重慶的火鍋，但是大家吃到的火鍋品牌可能連重慶所有火鍋的百分之一都沒有，所以對于重慶火鍋也沒有詳細的了解，要是說到重慶有名的火鍋大家可能也說不出來，小編作為正宗的重慶吃貨，品嘗了大大小小的火鍋味道不下幾十家，給我記憶深刻的就是臨江門洞火鍋了。

重慶臨江門洞子火鍋是一個重慶的老品牌了，在重慶扎根了很多年，給我記憶深的有幾點。首先是味道，臨江門洞子的火鍋味道較為中和，聽說加入了很多中草藥材，使火鍋達到了辣而不燥、油而不膩、麻辣鮮香一應俱全的地步，有很多的外地人都慕名而來。

當你在火鍋店里看見一些年輕男女，不用想都知道肯定是為了火鍋店的環境來的，臨江門洞子火鍋的環境裝修十分精致，無論是地板，桌子，還是墻面都裝修的恰好到位，給人一種相當輕松的進餐環境，其火鍋店自然也就成為了很多年輕男女的聚集地。同時臨江門洞子火鍋也是一個十分不錯的加盟項目。