朝天門火鍋，始創于1935年，迄今已有著81年歷史，是重慶火鍋的老品牌品牌。它傳承重慶老火鍋工藝的精髓，原料是關鍵，經過技術的改良，其火鍋底料香醇，越經時間熬煮味道越是濃郁。于90年代初，開始了品牌化、企業化的發展，以“朝天門”火鍋品牌為主，正式上線，開始了品牌發展的征程。目前，全國已有門店400余家，也在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設立了分公司，建起了完善的運營支持體系，更啟動了門店拓展計劃，更多新的門店正在籌備當中。

　　它自創立以來，秉承的經營理念是“誠信、嚴謹創立”，努力將朝天門火鍋打造成一個“不只是吃飯的地方”，即在火鍋經營的基礎上，嚴謹有序的運營管理、專業自律的技術人才、誠信高校的管理團隊等企業優勢，擴大品牌覆蓋率，成長為擁有成熟經營體制與管理模式的餐飲連鎖企業。多年的探索與創立，朝天門公司除了餐飲經營，也涉及產品研發、人才培訓、商貿銷售、物流配送等多個領域，是多元化發展的現代餐飲企業，為更多的美食愛好者創業者分享了關于美食、品牌、營銷、廣告、技術等方面的成功經驗，為他們傳遞了精彩有趣的生活方式，愿更多的人都能在這里感受溫暖，迅速成長！！