“朝天門”火鍋品牌創立于重慶朝天門碼頭，重慶朝天門餐飲控股集團自90年代初升級成功后，以經營特色火鍋及特許經營連鎖為主業，并涉及產品研發、餐飲經營、連鎖加盟、商貿銷售、物流配送和人次培訓等多個領域，是綜合性體系于一體的現代化餐飲連鎖企業，朝天門火鍋便是旗下精心打造多年的火鍋加盟品牌。

　　朝天門火鍋的迅猛發展，已建起了完善的運營支持體系，有著嚴謹有序的營運管理、專業自律的技術人才、誠信的管理團隊等企業優勢，向加盟合作的伙伴提供選址、營運、技術、物配、營銷、廣告、督導等多方面的服務與支持，為朝天門火鍋的持續經營奠定了基礎。特別在產品的研發上，朝天門火鍋傳承歷史經典工藝，在保存重慶火鍋麻、辣、鮮、香味覺精髓的基礎上，不斷的進行了技術的革新，研發出美蛙魚頭、制造板栗雞、肥牛、干鍋、川菜等多樣化的火鍋鍋底與菜品，集健康、美味、時尚、經典于一體，突顯其產品的“精工”與“精致”，是適應南、北市場不同區域經營的特色火鍋加盟項目。