顏記牛肉湯以發揚傳統美食為己任,以傳承文化,誠信經營,真材實料,健康營養為經營理念,經過不斷完善產品制作工藝,豐富產品種類,為人們提供新鮮健康的飲食。主打招牌牛肉湯選用大骨熬制,營養價值非常豐富,不管是男女老少,都非常喜歡這個美食,而且顏記牛肉湯不需要多大的店鋪就可以營業,顏記牛肉湯還有這很多特色的小吃美食,能夠滿足消費者不同的口味需求。
顏記牛肉湯館具有鮮醇、清爽、濃香的特色;有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,特別是加上蔥段后,滋味更鮮。不黑湯,喝多不上火,嗓不干,再配以粉絲和干絲;甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯,或者加少量鹽的牛肉湯,其味清爽,滋味醇厚。
顏記牛肉湯館秘訣就在于它的湯。足夠的骨頭、香料、牛肉的味道經過融合,不另加水,整鍋湯的濃度不變。顏記牛肉湯館,大骨熬制的牛肉湯、切片牛肉、粉絲千張、香菜蔥花,缺一不可。
厚薄剛好的牛肉片,一入口香味便彌漫整個口腔,自制的湯底味道醇厚,甚至喝得到足足骨膠原,粉絲+豆腐絲,增加了湯底的層次。一口肉,一口湯,濃醇鮮美到不行!湯底牛肉味十足,牛肉切片比較大,入口特別緊實,咀嚼到筋的時候口感又十分筋道,配上醇厚的湯味,鮮香爽辣,回味無窮。
顏記牛肉湯自創始以來,以其難以模仿的獨特口味,嚴格的選料,嚴格的品牌化管理和標準化經營模式滿足了消費者的需求,享譽省內外餐飲市場。特別是2003年開始實行加盟連鎖經營后,制定了CIS企業形象識別系統,制定了商標戰略發展計劃,建立了加盟連鎖品牌網站,成立了商標管理和質量監控機構,形成了獨特的加盟連鎖經營模式。其特點是,投入少,營利快,非常適合創業。