長鵝品牌是是重慶五斗米餐飲集團旗下眾多品牌之一，隸屬重慶塔爾餐飲有限公司。

      重慶五斗米集團是一家集全國餐飲連鎖、食品加工業、廚房物流中心、種植養殖業為一體的餐飲連鎖運營機構。

      重慶塔爾餐飲有限公司，屬重慶五斗米集團旗下分公司，是專業從事重慶餐飲連鎖和特許經營的民營企業。公司集重慶餐飲文化研究與傳播、餐飲專業人才培養、餐飲產業鏈開發、餐飲菜品開發、技術研究、物料配送、品牌拓展為一體的全國餐飲連鎖機構，擁有多名知名餐飲、技術顧問、高等職業經理人等組成的餐飲連鎖經營管理團隊。

     公司依托總公司多年來的連鎖經營經驗為有意加盟長鵝品牌的加盟者給出以下提高/增加。

8.后期新產品的研發和技術改進，是品牌永遠走在餐飲業的前沿不被時代淘汰。