港式燒鵝飯與普通快餐不同之處就在于制造的醬料，汁料。只有港式燒鵝飯的加盟店才能獨享，總部統一配送醬料包，絕不外傳，加盟商利益。它集中整個的精華干香脆口，在嘴里慢慢嚼動，回味無窮，齒間留香，寧人欲罷不能。
港式燒鵝飯選用廣東清遠黑棕鵝，中小個為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而后腌制，選取木炭為燃料，掛在烤爐里或明爐上轉動烤制，待其燃到盡，適時翻轉鵝身而成，斬件上碟，便可進食，燒鵝色澤金紅，皮脆柔嫩，豐腴不膩，味美可口。
港式燒鵝飯色澤金紅光亮，肉體飽滿，鵝皮黃脆不焦，肉酥松軟，甜嫩離骨，香傳承秘方，多道功法細心熬制，醇香飄溢，腹含鹵汁，油脂盈潤，香脆鵝皮，一咬即破;皮下薄薄的鵝油甘香油潤，肥而不膩;鵝肉酥軟，骨頭也很入味，鵝肉切成小塊后，皮、骨、肉連而不脫，入口即離，皮脆酥香，肉滑鮮美，骨軟濃香。
港式燒鵝飯往往有著眾多的講究，從原材料的選取到后續的制作手法，每一步都直接決定了產品的口感。潤信燒鵝王聘請了當地具有十幾年餐飲工作經驗的師傅掌勺，具有很不錯的威信，在當地市場上也擁有一定的度。
港式燒鵝飯本著“誠信求合作、共贏謀發展”的經營理念，公司源源不斷地為顧客提供快餐美食和快捷的服務，以健康，營養，美味，豐富，快捷的飲食文化和享受高品質生活新理念。
港式燒鵝飯具有廣東特色風味。菜品不僅注重色,香，味，形，而且在老風味不變的前提下融入現代元素，致力將“港式燒鵝飯”打造成全國受歡迎的快餐加盟品牌。
