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　　面食是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種美食，具有筋道、爽滑、口感豐富等眾多的特點，尤其是北方的消費者，更加青睞于面食產(chǎn)品，幾乎每天都要吃面。肉絲面含有豐富的營養(yǎng)成分，制作方式也比較便捷，符合消費者們的口味和快節(jié)奏的需求，也讓不少的創(chuàng)業(yè)者想要開一家肉絲面館實現(xiàn)自己的開店夢想。肉絲面館經(jīng)營3大技巧，你了解幾點？

　　一、特色的店面選址

　　開肉絲面館的時候，對店面的選址也非常的關注。如果在南方開一家面館，那么在選擇店面位置的時候要選擇在北方人比較多的小區(qū)或者是北方人群居的地方，因為南方人喜歡吃米粉。肉絲面館的定位如果是特色的面館，那么所面對的人群多是以小資為主，可以選擇在寫字樓比較密集的商圈附近。

　　在選擇好店面的位置之后，還要確定門店的裝修環(huán)境，一般肉絲面館的裝修不需要太豪華，只需要簡單的裝修就可以了，為消費者們營造出一種舒適、安靜、溫馨的就餐氛圍。

　　二、肉絲面館取名

　　面館取名要結(jié)合店內(nèi)所經(jīng)營的招牌美食和特色，比如店內(nèi)主要銷售的是肉絲面，那么就可以把面館取名為“奇味肉絲面”，消費者們一看店名就可以了解到店內(nèi)主要經(jīng)營的特色，可以針對性的招攬消費群體。

　　還有很多的肉食面館會想盡各種方法做促銷活動，但是卻忽略了起一個比較有個性的名稱來吸引消費者。比如“囧面館”，雖然名稱比較有個性，但是卻難以吸引到消費者們?nèi)ス忸櫋?/span>

　　三、多樣化的經(jīng)營

　　面食的種類非常多，比如肉絲面、回鍋肉面、豇豆面、鮮椒牛肉面和黃瓜肉絲面等等。經(jīng)營者在開面館之前，就要結(jié)合自身面館的經(jīng)營特色，選擇合適的面底。比如銷售的是肉絲面，那么就可以多種紹子，可以組合寬面、細面等等，留意顧客喜歡哪一種面食，淘汰掉銷量比較低的面，然后多研發(fā)出新穎的面食，這樣才能夠吸引到消費者們的關注。

　　肉絲面館經(jīng)營3大技巧，你了解幾點？以上所介紹的開店技巧，相信會為創(chuàng)業(yè)者們帶來相關的開店幫助。在經(jīng)營肉絲面館的過程中，要不斷的提升店內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量，選用新鮮、高品質(zhì)的葷菜類、面粉類等作為主要的食材，獲得消費者滿意之后，也能夠提升店內(nèi)的回頭率。