老鐵板烤鴨技術(shù)基本上是傳內(nèi)不傳外的獨(dú)門(mén)技術(shù)，以至于很少有人能夠吃到新鮮美味的烤鴨。老鐵板烤鴨店的出現(xiàn)改變了這一現(xiàn)實(shí)，讓新鮮美味的烤鴨走遍千家萬(wàn)戶(hù)。
老鐵板烤鴨采用多功能組裝式懸掛烤鴨爐，該爐采用全不銹鋼加工而成，成熟速度快，生產(chǎn)的烤鴨具有皮脂酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著清香，鴨體形態(tài)豐盈飽滿(mǎn)，全身呈均勻的棗紅色，油光滑澤，賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡，深受南北消費(fèi)者歡迎。 感受香濃地道的北京烤鴨，一定會(huì)讓您回味無(wú)窮、流連忘返。
老鐵板烤鴨公司技術(shù)研發(fā)部門(mén)負(fù)責(zé)人表示老鐵板烤鴨會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求，及時(shí)開(kāi)發(fā)新的品種，更新工藝自有工藝，免費(fèi)提供給經(jīng)營(yíng)店主，真正做到“人無(wú)我有，人有我優(yōu)”，引路消費(fèi)新潮流。
唯此老鐵板烤鴨秉承中化傳統(tǒng)飲食文化，結(jié)合現(xiàn)代制作工藝，推出的鴨系列、雞系列、特色醬鹵制品系列和川湘涼拌菜系列，口味地道純正，還具有藥膳滋補(bǔ)、健體美容之結(jié)果，食后滿(mǎn)口生香。
唯此老鐵板烤鴨，不僅得到“食肉者”的一致好評(píng)，它有健康美容之結(jié)果，也讓潮女們留戀忘返。唯此老鐵板烤鴨，吃出的不僅僅是美味，更是健康和美麗。
鴨骨酥脆又補(bǔ)鈣,富含多種礦物質(zhì),對(duì)人體十分有益,反吃剩的鴨骨來(lái)煲湯,配少量蔥、姜、香菜、味精和少許鹽,湯鮮美無(wú)比;用來(lái)燉菜菜更香,別具風(fēng)味,管保您有口福.鴨油清澈郁香:現(xiàn)代科學(xué)研究報(bào)道:鴨油優(yōu)于任何動(dòng)植物油,食用后不形成高血脂,是大家日常生活中的合格油.
