麻辣燙的收銀多大

2016-07-19 15:45:58 來源:91加盟網閱讀：1801次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

麻辣燙毛收銀由于各個地方的售價和進貨價格有一定的差異又根據菜品的不同，麻辣燙的收銀也不同： 1、新鮮蔬菜的經營平均大約在300%以上甚至更高。

谷香匯麻辣燙

品牌名稱：谷香匯麻辣燙
所屬行業：餐飲 > 麻辣燙
門店數量：85家
投資金額：1~5萬

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　　麻辣燙毛收銀由于各個地方的售價和進貨價格有一定的差異又根據菜品的不同，麻辣燙的收銀也不同：

　　1、新鮮蔬菜的經營平均大約在300%以上甚至更高。大葉蔬菜一斤可以扎8捆，一捆售價0.5元，賣4元，成本一般在1元左右；小葉蔬菜一斤扎6~7捆，一捆售價0.5元，賣3元，成本一般也在1元左右。像夏天、秋季蔬菜幾毛錢一斤時，經營可在500%以上。麻辣燙加盟就來谷香匯麻辣燙！

　　2、金針菇\ 蘑菇等菌類經營大約在200%——250%以上。

　　3、丸子類等冷凍食品，像（阿耶山牌）蟹柳42元/箱，每箱20袋，每袋2塊1毛錢，每袋30個左右，麻辣燙賣1元3個，經營400%以上；烤腸6毛一根進，賣1元5毛一根，經營在200%以上；骨肉相連6毛一串進，賣1元5毛一串，經營在200%以上；里脊肉6毛一串進，賣1元5毛一串，經營在200%以上；甜不辣經營在300%以上，牛丸經營在200%以上。

　　4、鴨血1.1元一斤，可賣4元錢；鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨心、雞翅尖等買的都很便宜，但麻辣燙賣的經營都在300%以上。

　　5、武漢（奧兒健牌）米線（白粉絲），11元/件，每件72個左右，每個進價就是1毛5分錢，麻辣燙基本上都是賣1塊錢一個，經營500%以上。

　　6、安微（皖北牌）方便面，19元/箱，每箱100個，每個進價就是1毛9分錢，麻辣燙基本上都是賣1塊錢一塊，經營400%以上。

　　7、安微（皖北牌）雞蛋面，19元/箱，每箱100個，每塊進價就是1毛9分錢，麻辣燙基本上都是賣1塊錢一塊，經營400%以上。

　　8、老油條，（找一早晨炸油條的進）1元3根，每根3毛3分錢，麻辣燙賣1塊1根，經營200%以上。

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