據(jù)意大利《新華聯(lián)合時(shí)報(bào)》報(bào)道，傳統(tǒng)中秋佳節(jié)及慶賀中意建交四十周年和意大利文化年到來(lái)之際，北京市僑聯(lián)、中華廚皇協(xié)會(huì)烹飪文化代表團(tuán)繼9月6日為各華人僑團(tuán)成功展演之后，9月8日駐意大利大使館、意大利華僑華人餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、意大利華商總會(huì)在羅馬著名的 WK Genkai酒店，邀請(qǐng)意大利政府、軍警要員、社會(huì)名流、意大利各主要新聞媒體觀看中華烹飪絕技表演，品嘗傳統(tǒng)美食，在羅馬再掀熱捧中華烹飪文化的高潮。駐意大利大使館主要官員，意大利候任的駐華大使等兩百多人出席展演活動(dòng)。

駐意大利大使館陳國(guó)友參贊代表駐意使館對(duì)各位來(lái)賓光臨表示熱烈歡迎，感謝意大利華商總會(huì)、意大利華僑華人餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)及今晚為展演提供場(chǎng)地和支持的 WK Genkai酒店等為這次成功舉辦中華烹飪絕技展演，為傳播傳統(tǒng)文化所作的貢獻(xiàn)，也借此機(jī)會(huì)衷心感謝關(guān)心支持中意兩國(guó)交流及發(fā)展的各界人士。

他指出，中意兩國(guó)交往歷史悠久，關(guān)系合格，在文化上分別是東西方文明拓荒者，為人類文化寶庫(kù)都曾做出杰出貢獻(xiàn)，這次中華烹飪絕技的展演，讓大家近距離接觸和感受中華博大精深的飲食文化，為意大利朋友了解、了解文化打開(kāi)一扇窗口，為即將舉辦的意大利文化年預(yù)熱及輿論造勢(shì)，并這個(gè)窗口向各位朋友發(fā)出歡迎的招喚，讓大家感受人民的熱情，感受文化的燦爛。

意大利候任駐華大使Iannucci先生代表應(yīng)邀嘉賓發(fā)表熱情洋溢的講話，他說(shuō)：很榮幸被任命為新任駐華大使，現(xiàn)任駐華大使12月份屆滿離任后我即將去赴任，我熱愛(ài)、也熱愛(ài)我的祖國(guó)，我們不僅要回顧兩國(guó)的友好交往歷史，更需要展望我們兩國(guó)更加美好的將來(lái)，今天，我也非常榮幸地受邀出席今晚的盛會(huì)，品嘗中華美食，對(duì)此表示感謝，也祝我們大家共度一個(gè)美好的夜晚。

來(lái)賓對(duì)中華美食贊不絕口，對(duì)中華廚藝展演更是贊賞有加，龍須面抻的細(xì)如發(fā)絲，把來(lái)賓看得目瞪口呆，意大利侯任駐華大使及意大利政要們還親手參與現(xiàn)場(chǎng)中秋月餅的制作、學(xué)習(xí)包餃子。現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)氣氛熱烈，對(duì)烹飪大師及藝術(shù)家的表演，全場(chǎng)抱以熱烈的掌聲。

意大利各大媒體紛紛對(duì)代表團(tuán)成員進(jìn)行專訪及錄制廚藝表演節(jié)目，一位意大利三臺(tái)的電視主持人說(shuō)：我要把豐富而精彩的飲食文化向所有意大利人介紹，讓意大利人知道，的美食及其文化有多么的偉大及了不起。