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加盟行業(yè):
餐飲 > 中餐
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資 現(xiàn)有公司增項
品牌發(fā)源地:
深圳
經(jīng)營模式:
經(jīng)銷 代理 特許
成立時間:
2010-03-24
門店總數(shù):
200
投資金額:10~20萬
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素菜保持了清朝宮廷的特色,能夠包辦"四四到底"的整桌素席。所謂"四四到底"就是四壓桌(以甜食干果為主),四冷葷、四炒菜、四大件(雞、鴨、魚、肘),共16個菜;還能夠做香菇面筋、八寶炒糖菜、栗子雞、燒肝尖等30多種素菜;以后又創(chuàng)制了辣雞丁、素燒羊肉、素腸、松仁小肚等不少新品種。滿桌的雞、鴨、魚、肉,色香形俱佳,令人饞涎欲滴。可舉箸品嘗卻叫人大吃一驚,繼而拍手稱絕,鮮活的葷菜原來全是素食,只是形似而已。這便是"全素齋"的功夫。
御膳房的程式辦事。主料都由固定的作坊供應,如油皮由順義一郝姓供應,疙炸由通縣一劉姓和朝外吉市口一陳姓供應。用料也極為考究,如香菇,肉厚、色好的用做香菇面筋,小的或碎的用以配菜或作餡。胡蘿卜、藕、筍、香菜等鮮菜選好后,必放在窖內(nèi)保鮮隨用隨取。素菜除烹調(diào)技術(shù)外,還要造型好。它多以雞、鴨、魚、肘、肚、火腿、腸等葷菜命名,就必須做成這些葷菜的形狀。素菜能經(jīng)得起切片,切時不散不亂,保持完好的雞、鴨、魚等形狀,既好吃,又好看。
解放后,日產(chǎn)由原來的幾百斤增加到二三千斤,全素齋的素菜繼承和發(fā)揚了傳統(tǒng)的宮廷風味,與其他素菜烹調(diào)的不同之處,在于它一般不采用四季的時令蔬菜,而是以面筋、豆制品油皮為主要原料,以香菇、口蘑、玉蘭片、木耳、蓮子、花生米等為輔料,以桂皮、花椒、大料、茴香為調(diào)料制作而成,分鹵菜、卷貨、炸貨三大類。它有北菜下料重,又有南菜鮮甜的口味,形成自己的獨特風格。全素齋的技師曾多次被請去為外賓制作素菜。香菇面筋、素什錦多年來的生產(chǎn)經(jīng)營獲得了信譽。
1、培訓扶持: 全素齋總部設(shè)有培訓中心,免費為合作商提供技術(shù)、經(jīng)營管理等培訓,合作商還將免費獲贈全素齋管理實用手冊、開發(fā)秘籍教材。全素齋特聘的業(yè)界營銷,以案例教學、集中授課的方式,將復雜的營銷理論,分解到實際的經(jīng)營運做以及管理的細節(jié)中,讓合作商能從中學習到實用的經(jīng)營方式。
2、服務扶持:全素齋公司自有品牌產(chǎn)品、自有技術(shù)應用、渠道增長分銷群組,力求憑借專業(yè)性、多樣化的產(chǎn)品,系統(tǒng)化的技術(shù)應用和服務,多層次、不斷性地滿足消費者和用戶的日新月異的需要。
3、品牌營銷扶持:全素齋總部擁營銷經(jīng)驗豐富和特營銷策劃獨特的企劃部,為合作商提供全方面的市場調(diào)研、媒體投放選擇、成果評估;根據(jù)季節(jié)、節(jié)日慶典和社會重大事件,開展卓爭取達成目標的促銷活動。讓在合作商當?shù)爻蔀橄M者時刻關(guān)注的對象,快速提高品牌影響度。
4、開業(yè)扶持:全素齋總部提供店面的選址、消費水平考察、店面裝修指導、開業(yè)用品贈送、開業(yè)方案的策劃等一系列扶持,讓全素齋連鎖店客源不斷。
1、對本行業(yè)有熱愛,對公司文化理念有認同
2、全素齋合作商合格的個人品質(zhì)和信譽
3、合作商必須要認同品牌的理念,認同品牌的一切,并且接受全素齋合全套經(jīng)營模式;
4、合作商必須滿足一定的資質(zhì),必須踏實肯干、吃苦耐勞,有創(chuàng)業(yè)熱情,有一定的經(jīng)商能力和管理、協(xié)調(diào)能力,有志向共同發(fā)展壯大全素齋事業(yè);
5、作為品牌的合作商一定要服從總部的安排,服從全素齋總部的管理,并且有合格商業(yè)信譽;
6、自備經(jīng)營場所,營業(yè)面積達5平米以上;
7、資金方面非常重要,充足資金是創(chuàng)業(yè)的必備,同時,對全素齋項事業(yè)有充分的熱情!
一、電話咨詢?nèi)佚S企業(yè)方;
二、達成意向后前往全素齋公司實地考察;
三、尋找適合全素齋加盟店鋪;
四、簽署全素齋加盟合作意向書;
五、交納加盟費用;
六、全素齋公司擇日前往考察;
七、加盟商簽訂賣場租約;
八、公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計裝修圖與陳列圖;
九、加盟商進行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓、配貨、宣傳等開業(yè)籌備;
十、開店 并反饋網(wǎng)站客服開店成功;
十一、經(jīng)營并成為老板,開店。
只有一兩萬本錢,很想自己創(chuàng)業(yè)。。在,人口35萬的小縣城。。不知能否成功
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我有興趣,請聯(lián)系我;晚上七點聯(lián)系。
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我對這個項目感興趣,想了解一下
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