其實說到做火鍋，簡單也簡單，一鍋一灶，三三兩兩親朋好友，圍坐席間共享重慶美味。真的不難，做火鍋，只要顧客認可就是好的火鍋，不管你火鍋多么出名，不管你火鍋裝修的多么華麗，不管你吹捧的多么上天。在牛的火鍋都離不開顧客的親口品嘗，所以離開了真實的火鍋，一切都是虛的。

現在的各大網絡平臺上，出現了許許多多的火鍋，但是卻參差良莠不齊，讓顧客只能以身試險，這里就要教教大家怎么鑒別火鍋了。優先：店的歷史不能太短，多看看時間長度久的，能看出來這家店的味道怎么樣，變動大不大穩不穩。第二：裝潢不浮夸，這里呢，是個重點，重裝飾的火鍋店都是不好吃的，可以這么說。第三：評價一定要多，不能太少，且不是由于優惠打折去吃的。這些才是真實的火鍋面貌！重慶麻辣重點老火鍋就是這樣的一家正宗重慶老火鍋，歷史悠久，味道好吃，顧客穩定轉化率高，裝潢大眾，口碑好，吃過的沒有不點贊的！！！