重慶人愛(ài)吃辣也不是沒(méi)有原因的，重慶多霧、濕氣重等一些地獄特點(diǎn)，需要吃辣來(lái)排毒、排濕氣。所以說(shuō)，重慶火鍋這個(gè)市場(chǎng)地位是不可撼動(dòng)的。有的地方吃辣會(huì)長(zhǎng)痘，在重慶基本不會(huì)，都說(shuō)山城出美女，想必這火鍋也是一重大因素。現(xiàn)如今，全國(guó)各地到處都加盟加盟火鍋。由此可見(jiàn)，火鍋的市場(chǎng)影響力有多大。

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