宋莊魁元的菜肴以浙菜為主，由杭州名廚坐鎮(zhèn)，菜品不但口味出眾，視覺呈現(xiàn)也頗具藝術(shù)感，與餐廳的環(huán)境交相輝映。加上精心設(shè)計(jì)的茶單、酒單，以及貼心的服務(wù)，不負(fù)陳林先生對(duì)此地的一番苦心經(jīng)營。九為貴，樽為宴。行盡桑麻九曲天，更尋佳處可留連；如今1862老船廠，不似來時(shí)上水船。上海宋莊魁元餐飲管理總部成立于2019年5月5日，坐落于1862年英商創(chuàng)建的祥生船廠內(nèi)，廠址已被列為浦東新區(qū)文物保護(hù)單位。宋莊魁元餐廳由全國十大名設(shè)計(jì)師陳林扛鼎力作，打造上海灘別具一格的藝術(shù)景觀餐廳。陳林大師作品把藝術(shù)與餐廳結(jié)合得琳琳精致，大隱于市，自成一處清幽，浦江美景盡收眼底，墻上白梅二枝，裊娜清冷，枝上兩只小鳥棲息，形神畢肖，意與境渾。無論是食材的挑選，或是擺盤的匠心，都用心呈現(xiàn)。
陳年花雕醉膏蟹，選用越南南部河口泥沙底處的雌青膏蟹，膏質(zhì)稠密洪亮，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，兼有滋補(bǔ)強(qiáng)身之作用；再選用10雕進(jìn)行泡制5而成；酒香濃郁，回味悠長。原味低溫雪花牛肉，選用澳洲雪花牛肉，采用分子料理技術(shù)的低溫慢煮技術(shù)烹飪而成，口感細(xì)膩，入口回香。黑松露鱈魚湯，選用來自法國的深海鱈魚，加入適量的黑松露調(diào)香，湯底慢燉 6小時(shí)而成，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，回味甘甜。私房秘方制五年鴨，選用山東徽山的五年老麻鴨，他是中國四大名鴨之一，由于長年放養(yǎng)在湖里，所以肉質(zhì)細(xì)嫩，烹飪手法也是選用廚師自制的醬料， 慢燉而成，肉質(zhì)緊實(shí)，口味醬香。
在未來的發(fā)展規(guī)劃中，宋莊魁元藝術(shù)餐廳將以服務(wù)為基礎(chǔ)，以專業(yè)技術(shù)為導(dǎo)向，以品牌口碑為依托，全力推進(jìn)和豐富餐飲服務(wù)建設(shè)!為客戶提供更科學(xué)合理的飲食服務(wù)!宋莊魁元藝術(shù)餐廳的餐飲品牌，實(shí)力的企業(yè)，為消費(fèi)者帶來難忘美味的同時(shí)也帶來了致富的機(jī)會(huì)。
