天府豆花于1990年開業，其獨特的味道，低廉的價格，以風味小吃為主的經營模式，迅速風靡京城，不錯之程度可謂北京一景，一度成為京城老百姓出外用餐的上選之地。1998年因西單大街改造工程，天府豆花新開張后的豆花莊窗明幾凈，明廚亮灶，在傳統菜品保質保量的基礎上，又增加了許多新品種，可謂包羅萬象，容納百家，保你麻的開心，辣的痛快，有名書法家歐陽中石老先生用餐后欣然提筆道： “豆花細嫩誠然川人點法，風味精純的是蜀手調方”一語道出了天府豆花享譽京城的真諦。天府豆花的特色美食，不勝枚舉。 首推招牌菜天府豆花，麻辣涼面、麻辣香鍋、擔擔面麻辣燙，酸辣粉，此外，川北涼粉、龍抄手、鐘水餃、夫妻肺片等也一定要嘗一嘗。
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