正宗公婆餅湖北恩施土家族自治區比較有人氣的一種美食，從2007年出現在市場，至今已經有14年時間，現已火遍全國各大城市的街頭巷尾，成為主流小吃。它是正宗的土家風味美食，采用的是發酵的面團加工制作，加入有幾十種特色的香料，鋪上蔥花，外層粘上白芝麻，使用智能控溫的電餅鐺煎制而成。使用的是可科學的配料，技藝精湛，沁人心脾，備受廣大消費者青睞。公婆餅的生意一直都非常地紅火，幾塊錢一個，門店經?？梢钥吹脚砰L隊的情況，成為市場中亮麗的風景線。
正宗公婆餅外層顏色金黃，層次分明，油而不膩、口味豐富、鮮香誘人，吃后讓人回味悠長。其中含有大量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、氨基酸等營養物質，符合人體基本的營養需求，是健康的美味小吃。它具有蔥香、餡香、面香、油香的特點，唇齒留香，讓人百吃不厭。公婆餅使用的是健康環保的牛皮紙袋包裝，具有干凈、衛生、便捷的特點，適合現代快節奏人的需要，不管是在大都市，還是縣城、鄉鎮都可以擁有好的發展。
經過多年的發展與傳承，將傳統的小吃文化發揚廣大，制作的工藝和技術進行多次升級與改造，現已形成標準化的制作流程。使用的是大型的電餅鐺，只需簡單的操控即可，人人都可以學會。門店的公婆餅現做現賣，采用的是規模化的加工方式，一次可以滿足多人同時購買，不需要排長隊等待，隨買隨走，對于學生、上班族來說非常地方便。
